janvier, 2014 | Sushiprod

Cours de sushi
Tarifs
Univers du Sushi
- Glossaire SushiLe glossaire du sushi Nous allons tâcher ici de regrouper un maximum de termes autours de la sémantique du sushi, qui seront pour la plupart empruntés au Japonais, accompagnés de photos afin de vous permettre de vous familiariser avec ces derniers. Ces termes vous seront très utiles dans le cadre d’un atelier sushi. Algue Nori Le Nori est une algue rouge comestible qui est utilisée dans la confection des makis, california rolls, temakis et gunkan makis (pour ne citer que les plus connus). Afin de pouvoir être utilisée, l’algue est aplatie et rôtie. Lorsqu’elle est prête à l’emploi, elle est généralement de couleur noire ou verte. [caption id="attachment_77" align="aligncenter" width="250" caption="Feuilles d'algue Nori"][/caption] California rolls Ce sont des makis inversés (roulés à l’envers) composés de riz à sushi, d’une feuille d’algue nori et généralement de deux ingrédients que l’on roule avec le makisu que l’on a entouré au préalable de cellophane afin d’éviter que le riz colle au bambou. Pour la préparation d’un California roll, la feuille d’algue se trouve à l’intérieur, en contact direct avec les ingrédients, et le riz à sushi se trouve à l’extérieur. On dépose sur le riz quelques grains de sésame. Le plus connu est…
- Les types de Sushis
Traiteur japonais
Formation professionnelle
Boutique
Contact

Idée cadeau pour la Saint Valentin

Après les vœux de la nouvelle année, c’est au tour de la Saint Valentin de pointer son nez, et pas des moindre ! Vous cherchez à faire plaisir à votre conjoint mais souhaitez trouver quelque chose d’original ? LE cadeau de la St Valentin qui va se démarquer des traditionnelles Lire la suite…

Par Sushiprod, il y a 11 ans21 janvier 2014

Divers

Bonne Année 2014 avec Sushiprod

Toute l’équipe de Sushiprod vous présente ses meilleurs vœux et vous souhaite une très belle année 2014. Outre les classiques “bonne santé” et “beaucoup d’argent”, nous vous souhaitons de vous épanouir et de faire ce qu’il vous plaît, car c’est à cela que se résume la vie selon notre philosophie Lire la suite…

Par Sushiprod, il y a 11 ans21 janvier 2014

janvier 2014

Idée cadeau pour la Saint Valentin

Bonne Année 2014 avec Sushiprod

sushi_prod